НОВОГОДНИЙ Стол: Горячие блюда : Мясо Рыба Курица Меню На Новый год

Много вкусных вариантов горячих блюд на новогодний стол.
Меню на новый год
Сервировка стола
Салаты
Меню на Рождество
Три рецепта оливье
Закуски на Новый год
Еще меню на новый год
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
Подпишитесь на канал
Все рецепты коротко выходят в
✔Инстаграм: — ПОДПИШИСЬ!

✔Сообщество в вайбер с рецептами —
✔Влоговый канал —

Горячее на новогодний стол 0:00

Рулет с клюквой 0:28

1,5 кг свиной корейки
300 гр квашеной капусты
100 гр клюквы
1 крупное яблоко
150 гр сыра
200 гр бекона (можно заменить 100 гр сала)
соль, перец

Запеканка из картофеля и фарша 2:46
*1.2 кг картофеля
*500 грамм курицы
*1 луковица
*4-5 зубчиков чеснока
* 0.5 ст молока
*1 яйцо
*50 грамм сыра
*специи по вкусу
*соль
*томатная паста/перекрученые томаты
*подсолнечное масло для жарки
*сливочное масло

Я выпекаю картофельную запеканку в форме диаметром 25 см.

Утиные ножки с синей капустой 5:15
4 утиные ножки
соль, черный перец
150 мл сухого кр вина
12 шт чернослива
тимьян

1 кг красн капусты
100 г копченой грудинки
1 большое зеленое яблоко
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
2 ч.л. коричневого сахара
1 ст. л. яблочного уксуса

Рулька в темном пиве 8:47
2-3 рульки. в кастрюлю 5 л я вмещаю 4 очень небольшие.
2 л темного пива
2 луковицы
1-2 моркови
3-4 зубчика чеснока
соль, черный перец (возможно посолить нужно и пиво)
специи (не жалеем, они играют решающую роль): лавровый лист, гвоздика, душистый и черный перец
Для глазури: по 1 ст.л. меда, растит масла и горчицы

Лосось под сливочно-грибным соусом 12:04
Для соуса:
150 мл сливок
1ч.л. Муки
500 г шампиньонов
Соль, перец, розмарин по вкусу

Свиная шея в духовке 14:46
— шея
— сухой чеснок, смесь перцев, розмарин, растит масло, горчица, вустерский соус
2 ст.л. соли на 1 л воды

Утиная грудка на сковороде 19:56
-1 утиная грудка
-2 ст.л. крахмала
-соевый соус
-1 луковица
-150 гр шампиньонов

Фаршированная курица 22:42
-курица
-3 половинки филе куриного
-1 луковица
-1 морковь
-300 г грибов (по вкусу)
по объему овощи с грибами = половина фарша
-горсть кураги
-соль, пряности
-растительное масло для смазывания

Вкусная утка 25:29

Куриные бедра с огурцами 27:08
6-8 куриных бедрышек
50 г сливочного масла
25 мл соевого соуса
соль
любимые специи
5-6 корнишонов
2-3 зубчика чеснока
банка оливок
2 шт лавр лист
паприка, куркума
1 ст бульона/воды

Холодец 29:21
1 кг курицы
1 луковица
1 морковь
2 лавровых листа
6 шт черного перца
2 шт душистого перца
соль по вкусу
около 1 л воды
4-5 зубчиков чеснока
40-50 г желатина

Курица с 40 зубчиками чеснока 33:58
тимьян
2 ст.л. коньяка
50-80 г сливочного масла
соль
черный перец

Митлоф 37:36
700 г фарша
луковица
яйцо
1 ст сухарей
1 стакан молока
специи, соль
2 ст.л. кетчупа
1 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. горчицы (я люблю больше острее)

♛Моя кухня

Кувшин для масла
Перчатки
Коврик для теста
Коврик для выпечки
Очень крутые лопатки

✔Плейлисты с интересными видео:
♨Меню на неделю, праздники
♛Мотивация и порядок дома:
✔Рецепты из курицы
♨Выпечка
♛Салаты
✔Заморозка овощей

32 Комментарии
  1. Василиса Ширяева говорит

    Жанна! Вы — великолепны!!! Всегда! Моё восхищение!!! С наступающими прекрасными зимними праздниками!!!

    1. Жанна Решетицкая - РЕЦЕПТЫ говорит

      спасибо, и вас с наступающим!

  2. Альона Лукянцева говорит

    Жанночка спасиба вы умница. Давно готовлю по вашим рецептикам. Всё вкусное, и также смотрю за вашей насыщенной жизнью. Всех благ вам солнышко ❤❤❤

    1. Жанна Решетицкая - РЕЦЕПТЫ говорит

      Благодарю! Очень приятно!

  3. Плюшки от Валюшки говорит

    Столько пива на рулька -муж меня не простит😂😂😂😂Очень красиво!👍🏻👍🏻👍🏻

    1. Жанна Решетицкая - РЕЦЕПТЫ говорит

      Муж будет есть и нахваливать 😉

  4. Ирина Николаевна говорит

    Жанна, вы супер! Все понравилось! Хочется почти всё попробовать)), страшновато с курицей, чтобы снять шкурку хорошо. Спасибо вам большое, что делитесь с нами. Если бы мама была жива, думаю наверняка бы приготовила рульку..

    1. Жанна Решетицкая - РЕЦЕПТЫ говорит

      Кожица легко снимается очень 👍 больше страшно, чем сложно

  5. Татьяна Баженова говорит

    Спасибо, Жанна , за рецепты. Привлекала внимание рыба с соусом и куриные бёдрышки с огурцами. Или приготовлю курицу с зубчиками чеснока. Праздничных дней много! Попробуем !

    1. Жанна Решетицкая - РЕЦЕПТЫ говорит

      Спасибо 🌷

  6. Абросимовы Абросимовы говорит

    Замечательные рецепты, попробую приготовить что-то обязательно. Спасибо.

    1. Жанна Решетицкая - РЕЦЕПТЫ говорит

      Спасибо!

  7. Вера Ларина говорит

    Жанна, вы просто большая молодец, спасибо за рецепты, я уже выбрала, что буду готовить к новому году, а вас с наступающими праздниками, здоровья вам и всех благ.

  8. Нина Герасимова говорит

    Ох Жанна, как всегда аппетитно и заманчиво. Очень заинтересовали курица в чесноке, рулька в пиве и мясной хлебец. А так всё хочется попробовать. Думаю, что некоторыми рецептами разноображу наше питание. Ну уж очень хочется всё попробовать. Спасибо тебе.

    1. Жанна Решетицкая - РЕЦЕПТЫ говорит

      Благодарю 🌷

  9. Татьяна Каспутене говорит

    Спасибо за идеи, выглядит здорово и вкусно. Спасибо

    1. Жанна Решетицкая - РЕЦЕПТЫ говорит

      Благодарю!

  10. Olga Novak говорит

    Кажется, в этом году я таки доберусь до рулета. Хотя рулька — это просто художественный фильм, что-то из серии «Рони-дочь разбойника».

    1. KSU говорит

      А мы несколько лет назад попробовали индюшиные окорочка 👍и теперь всегда если спрашиваю «что мясное на новый год» уже 3-4 год слышу «конечно индюшку»😺 Мариную в киви + олия+паприка сладкая,соль🤤 Очень советую!!!🎄

    2. Жанна Решетицкая - РЕЦЕПТЫ говорит

      рулет просто замечательный. Клюкву лучше купи заранее и заморозить

  11. Elena говорит

    Жанна, подскажите, пожалуйста, если вместо утки запекать индейку, нужно ли ее просаливать в солевом растворе и какой расчет времени запекания, и запекать также в фольге с теми же градусами?

    1. Elena говорит

      @Жанна Решетицкая — РЕЦЕПТЫ Спасибо!

    2. Жанна Решетицкая - РЕЦЕПТЫ говорит

      Проспливпют все мясо и птицу. Тогда меняет структуру белок, он не так отдант влагу и становится нежнее. В фольгу не нужно заворачивать, индейку как курицу готовят. Очень многое по времени зависит от того как она выращивалась. Примерно 2 часа на 3 кг идет, если готовить при 160 град. Потом еще мин 20-30 заокмянить. Но смотрите индивидупльно

  12. Тамара Мустафина говорит

    Все объедение, кажется все б приготовил. Спасибо!

    1. Жанна Решетицкая - РЕЦЕПТЫ говорит

      Блпгодарю 🌷

  13. Валентина Мелехова говорит

    Все понравилось🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

    1. Жанна Решетицкая - РЕЦЕПТЫ говорит

      Спасибо

  14. Marika F говорит

    Recepti👍🤤

  15. Elena U говорит

    Спасибо, за рецепты!!!Подскажите солевой раствор , сколько воды и сколько соли!!!? Спасибо!Для свиной шеи!

    1. Жанна Решетицкая - РЕЦЕПТЫ говорит

      2 ст л соли на литр воды

  16. Светлана Рубанчикова говорит

    Жаночка ,а не много кислоты?(яблоко кислое,клюква кислая и капуста кислая???

    1. Жанна Решетицкая - РЕЦЕПТЫ говорит

      Нет, очень вкусно полкчается. Яблоко будет сладкой ноткой в результате

Оставьте ответ