Новогоднее меню на 2022 /новогодний стол закуски, салаты, мясные блюда, горячее

1️⃣Салат — рулет "селёдка под шубой"
1 шт селёдка (300 г вес филе)
4 шт картофель (200 г вес)
2 шт морковь (200 г)
2 шт свёкла (250 г)
3 шт яйца
100 г лук репчатый
7 ст л (без верха) майонез
15 г желатин (быстрорастворимый)
80 г вода (для растворения)
2️⃣Куриный салат с грибами
250 гр. куриное филе
300 гр шампиньоны
4-5 шт соленые огурцы
1 шт морковь
2 шт картофель
2 шт яйца
30 гр. зелёный лук, Соль, перец
1:1 сметана и майонез
3️⃣Лесная поляна
300 гр шампиньоны
250 гр куриное филе
3 шт яйца
2 шт картофель
1 шт морковь
100 гр соленый огурец
Майонез, соль, перец
4️⃣Салат "МИМОЗА"
1 банка "Сардина в масле"
4 шт яйца
100 г лук репчатый
300 г картофель
200 г морковь
100-120 г твёрдый сыр
4 ст.л сметана
4 ст.л майонез
Соль, перец
6️⃣Салат "Оливье"
4-6 шт картофель
4 шт яйца
2 шт морковь
7 шт соленых огурцов
500 г колбаса вареная
1 шт лук репчатый
1 банка консервированного зелёного горошка
0,5 банки консервированной кукурузы
майонез, соль, перец
7️⃣Салат "Селёдка под шубой"
1 шт сельдь
2 шт яйца
1 шт свёкла
2 шт картофель
1 шт морковь
1 шт лук репчатый
майонез, соль, перец
Кукуруза, горошек зелёный
8️⃣Новогодний салат "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ"
1 шт сельдь (1/2 часть на форму)
1 шт свекла средняя
2 шт картофель средний
1 шт морковь средняя
2 шт яйца
1/2 шт лук репчатый
Соль, перец
150-200 г майонез
20 г желатин
1/3 ст вода
9️⃣Салат "Гранатовый браслет"
250 г куриного мяса
3 шт яйца
1 шт репчатый лук
3 шт картофель
1 шт морковь
50 г твердого сыра
3 шт шампиньоны
1 средний гранат
Соль, перец, майонез
🔟Новогодний салат "МАНДАРИНКА
350 г куриное филе
4 шт. морковь
150 г шампиньоны
2 шт. яйцо
70 г твёрдый сыр
Соль, перец
2-3 ст.л. Майонез
Бутоны гвоздики для декора
1️⃣1️⃣Салат из моркови
1 шт морковь
3 зубчика чеснока
Соль, майонез
Сухарики бутербродные
1️⃣2️⃣Салат "Цезарь
1/2 часть батона
200 г куриное филе
50 г твёрдый сыр (пармезан)
1 шт небольшой кочан салата
2 ст. л. оливковое масло для жарки
Соль, перец
0,5 ч.л. смесь специй для курицы
☑️СОУС:
4 ст. л. оливковое масло
1 ч. л. горчица
1 ст. л. лимонный сок
2 зуб. чеснока
1️⃣3️⃣Салат "Арбузная долька
400 г куриная грудка
300 г грибы
1-2 шт лук репчатый
1-2 шт помидор
1 шт огурец
50 г сыр "Чеддер"
2 шт яйца
0,5 пучка укропа
1 ст. л. приправа
1 ч. л. сванская соль
2 шт маслины
Соль, перец
☑️ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
2 ст. л. майонез
2 ст. л. сметана
1️⃣4️⃣Рыбный салат
1 шт морковь
1 шт свекла
2-3 шт картофель
2 шт яйца
Сельдь (филе)
Лук зелёный
Майонез, соль, перец
1️⃣5️⃣Салат из перепелиных яиц
7 шт перепелиные яйца
300 г куриные сердечки и желудочки
4 шт помидор
200 г пекинская капуста
5 шт веточки петрушки
4-7 шт перышки зелёного лука
Соус для заправки салата:
4 ст. л оливковое масло
1 ч. л горчица жидкая
2 зуб чеснока
6 ст. л сметана 20%
Соль, перец
1️⃣6️⃣Фаршированные яйца
Рыбная консерва в масле
3 шт яйца
Бутербродный сухарики
2 ст.л майонез
укроп
Зелёный лук
1️⃣7️⃣Салат из квашеной капусты
1 шт. картофель
1 шт. морковь
2 шт. огурцы квашеные
Квашеная капуста
Растительное масло
1️⃣8️⃣Салат "Квартет"
Лук зелёный
Кинза
2 шт яйца
Листья салата
Соль, перец
Майонез + сметана
1️⃣9️⃣Фаршированные яйца
8 шт куриные яйца
1 б сардина в масле
1 б шпроты в масле
2-3 ст.л майонез
2️⃣0️⃣Закуска "Лесная поляна
100 г творог
1-2 ст.л сметана
1 шт огурец свежий /солёный
5 шт оливки зелёные
1 зуб. чеснока
2-3 веточки укропа, Соль, специи
2️⃣1️⃣крабовая закуска
200 г упаковка крабовых палочек
НАЧИНКА:
2 шт яйца
1 шт плавленный сырок
2 шт зуб.чеснока
майонез, соль, перец
2️⃣2️⃣Помидор под сыром
1 шт помидор
3 зубчика чеснок
2 ст.л майонез
4 ст.л сыр на тёрке, Соль
2️⃣3️⃣Холодец из языка
1 кг 260 г язык свиной и мясо
3 л воды
3 шт (3×25 г) пакета желатина
1 шт морковь
1 шт лук репчатый
2-3 шт лавровый лист
10 шт перец горошком
5 шт перец горошек
2 ст.л смесь сушёных овощей
5 шт зубчик чеснока, Соль
2️⃣4️⃣Заливное из куриного филе
Для варки филе:
750 мл воды
300 г куриное филе
1 ст. л. смесь сушёных овощей
2 шт лавровый лист
3-4 шт душистый перец, соль
Для заливного: 20 г желатин
500 мл бульон от куриного филе
2️⃣5️⃣Форшмак из САЛАКИ
540 г салака в масле
100 г сливочное масло
90 г плавленный сырок
1 шт отварная морковь
1 шт селёдка
150 г слив. масло
2 шт плавленный сырок
2 шт морковь
2️⃣6️⃣Заливные яйца
7 ст. л. сладкий перец
7 ст. л. кукуруза консервир.
7 ст. л. колбаса вареная
7 ст.л отварная морковь
0,5 л бульон
20 г желатин
2️⃣7️⃣Печёночный торт
400 г печенье
2 шт яйца
200 мл молоко
5 ст.л мука
Соль, перец
Крем для смазывания:
2 шт морковь
2 шт лук репчатый
1:1 сметана, майонез
Для прослойки:
150 г шампиньоны маринованные
2️⃣8️⃣Отбивные из свиной филейки
460 г свиная филейка
3 шт яйца
4 ст. л мука
Соль, перец
2️⃣9️⃣Фаршированные шампиньоны
10 шт шампиньоны
1 шт лук репчатый
4 шт зубчика чеснока
1 шт яйцо
100 г сыр твёрдый
Хмели-сунели,соль
3️⃣0️⃣Грибы "зонтики"
2 шт яйца
0,5 ч.л соль
0,5 ч.л хмели-сунели
4 ст.л мука
4 ст.л вода
ОТЛИЧНЫХ ПРАЗДНИКОВ ♥️

#новогоднийстол #новыйгод #закуски #салат #2022 #менюнановыйгод #меню2022 #салатнановыйгод #новыйгодблюда #НовогоднееМеню #ЧтоПриготовитьНаНовыйГод

23 Комментарии
  1. Мася Мася говорит

    Друзья, всем привет ♥️
    3️⃣1️⃣Куриные рубленные котлеты
    290 г куриное филе
    1 шт яйцо
    70 г лук репчатый
    80 г сыр твёрдый
    75 г мука(3ст.л с горкой)
    10 г укроп (без стеблей)
    Соль,перец
    1 ч. л. специи для курицы
    3️⃣2️⃣Куриные ножки в тесте с картофельно-грибной начинкой
    450 г слоёное тесто
    6 шт куриные ножки
    350 г картофель(сырой очищенный от кожуры)
    2-3 шт лавровый лист
    250 г шампиньоны
    1 шт яйцо(желток для смазывания теста)
    1 шт лук репчатый
    50 мл горячего кипячёного молока
    20 г сливочное масло
    Соль,перец
    МАРИНАД ДЛЯ КУРИНЫХ НОЖЕК:
    2 ст. л. соевый соус
    2 ст. л. гранатовый соус(рецепт на моей стр.)
    2 ст. л. оливковое масло
    2 ст. л. лимонный сок
    2 ст. л. итальянские травы
    4 зубчика чеснока
    по вкусу Соль,перец
    3️⃣3️⃣Салат «Дружная семья»
    300 г шампиньоны
    340 г куриное филе
    1 шт лук репчатый
    1 шт морковь
    3 шт картофель
    2 шт яйцо
    100 г сыр твердый
    2 шт солёный огурец
    по вкусу соль, перец, итальянские травы
    майонез или сметанная заправка для салата с чесноком
    Для украшения салата:
    1 шт яйцо
    1 шт огурец солёный
    оливки зелёные и маслины чёрные
    перья зелёного лука
    зелень петрушки,укропа
    ягоды клюквы
    3️⃣4️⃣Сырные шарики с начинкой
    200 г твердого сыра
    3 шт яйца
    1-2 шт чеснок
    3-4 крабовые палочки
    Немного грецких орехов и оливок (для начинки двух видов)
    по вкусу соль,перец молотый чёрный
    Майонез
    3️⃣5️⃣Запечённое в духовке куриное филе фаршированное сливами.
    1 шт куриное филе (крупное)
    4-5 шт слива или чернослив без косточки
    5-6 веточек петрушки
    1-2 шт лук репчатый
    1 ч.л (без верха) соль
    Маринад:
    4 ст.л соевый соус
    2 ст.л сок лимона
    1 ч.л хмели-сунели
    0,5 ч.л. перец
    Гарнир:
    Баклажаны
    Сладкий перец
    Зелень
    3️⃣6️⃣Утка с яблоками запечённая в рукаве
    1 кг 350 г утка
    Маринад:
    100 мл соевый соус
    1 ч.л соль
    1 ч.л смесь перцев (на мельнице)
    2 ст.л мёд натуральный
    5 зубчиков чеснока
    2 ст.л горчица жидкая
    Начинка:
    1 стакан (200 мл) рис
    5-6 шт чернослив
    2 ст.л изюм
    5-6 шт курага
    1 ч.л соль
    2-3 шт яблоки кислых сортов
    3️⃣7️⃣Куриное филе с грибной начинкой запечённое в фольге
    2 шт куриное филе
    1 шт 🍅 помидор
    2 шт крупных шампиньона
    4 ломтика 🧀сыра
    1 шт 🍋 лимон
    1 ст.л 🍯 мёд
    по вкусу соль
    1 ст.л приправа для курицы
    зелень для подачи
    3️⃣8️⃣Фаршированный картофель и ещё одно блюдо в придачу
    400 г мясной фарш
    3-4 шт зубчика чеснока
    1 шт 🥕 морковь
    1 шт лук репчатый
    1 кг картофель
    2 ст.л томатная паста
    по вкусу Соль,перец молотый
    3-4 шт лавровый лист
    3-4 веточки укропа
    3️⃣9️⃣Бутерброды «Язычки»
    хлеб
    200 г лук зелёный
    2 шт яйца вкрутую
    1 пучок укропа
    о вкусу соль, перец
    майонез
    Для оформления:
    1 шт свежий огурец
    Для подачи:
    Листья салата
    Петрушка
    Клюква
    4️⃣0️⃣Новогодний крабовый салат
    150 г пекинская капуста
    10 шт крабовые палочки
    10 ст. л 🌽 кукуруза
    70-100 г твёрдый сыр
    4 шт яйца
    60 г красной икры
    по вкусу майонез
    по вкусу соль, перец
    4️⃣1️⃣Салат «Грибная поляна»
    200 г грибы шампиньоны маринованные
    200 г куриная грудка отварная (370 г в сыром виде)
    2 шт средний картофель в мундире
    1 шт крупная морковь в мундире
    3 шт яйца отварные вкрутую
    2 шт средних огурца солёных
    50 г сыр пармезан тёртый
    по вкусу Майонез, соль, перец
    2 пучка укропа
    4️⃣2️⃣Салат из зелёного лука🍃
    1 пучок укропа
    100 г зелёный лук
    3 шт яйца
    4 ст.л сметана
    по вкусу Соль, перец молотый чёрный
    Для подачи:
    4 листочка салата
    3 шт перепелиные яйца
    4️⃣3️⃣Домашняя курочка запечённая в духовке
    Курочка домашняя (маленькая)
    1 ст.л соль
    Веточка свежего базилика лимонного
    МАРИНАД:
    3 ст.л гранатовый соус (по моему рецепту см. на моей стр.)
    5 ст.л мёд гречишный
    2 ст.л лимонный сок
    1 ст.л Прованские травы
    0,5 ч.л перец чёрный молотый
    1 ст.л соевый соус
    4 зубчика чеснока
    4️⃣4️⃣Фаршированные шампиньоны запечённые в духовке
    10 шт крупные шампиньоны
    150 г варёная колбаса
    70-80 г сыр «Чеддер»
    2 ст.л сметана
    1 ч.л горчица (пастообразная)
    по вкусу Соль
    Для подачи:
    Любая зелень
    4️⃣5️⃣Балык из скумбрии
    1шт рыба
    1 шт целая мороженая скумбрия
    3 ст.л соль(с горкой)
    2 ст.л сахар
    4 ст.л горчица сухая
    4️⃣6️⃣Слоёный салат из свеклы и брынзы с мятно-лимонным соусом
    115 г свекла
    80 г морковь
    100 г брынза
    150 г орехи грецкие
    СОУС:
    8 г мята (листочки)
    1 ч. л. сванская соль
    0,5 ч. л. перец чёрный молотый
    0,5 шт сок 🍋 лимона
    1 ст. л. оливковое масло
    4️⃣7️⃣Свиные рулетики (в духовке)
    8 шт пластов свинины
    8 шт пластов сала (начинка)
    8 шт пластов твердого сыра (начинка)
    Гранатовый сок
    по вкусу Соль, перец молотый чёрный
    4-5 зубчика чеснока
    5-6 ст. л. оливковое масло
    ✔️Для скрепления рулетиков:
    деревянные зубочистки
    4️⃣8️⃣Салат «ЗДОРОВЬЕ» из свеклы с орехами и черносливом.😃
    2 шт свекла столовая(молодая)
    6 шт чернослив вяленый
    2 ст. л. грецких орехов
    1-2 шт зубчика чеснока
    3 ст. л. майонез
    по вкусу Соль, перец молотый чёрный
    1 ст. л. уксус для варки свеклы
    4️⃣9️⃣Картофельно-грибные котлеты со свиным фаршем.☝️😃
    200 г картофель сырой
    200 г шампиньоны
    200 г лук репчатый
    300 г фарш свиной
    1 шт яйцо
    6-7 зубчиков чеснока
    1/4 (120 г) батон
    100 мл молоко(вода) для замачивания батона
    по вкусу Соль, перец молотый чёрный
    5️⃣0️⃣Салат из куриных сердечек с шампиньонами💕
    400 г куриные сердечки
    220 г свежие шампиньоны
    3 шт яйца
    2 шт картофель
    1 шт лук репчатый
    2-3 зубчик чеснока(поверьте,чеснок хорошо дополняет вкус салата)
    по вкусу Соль, перец молотый чёрный
    1 :1 майонез и сметана по вкусу
    2 шт лавровый лист(для варки)
    3-4 шт душистый перец(для варки)
    Отличных ПРАЗДНИКОВ ♥️❄️♥️

    1. Мужик в Трусах говорит

      Ого, сколько Вам пришлось потрудиться чтобы написать все эти рецепты.😀👍

    2. VIKA AKIVA говорит

      Видео волшебное, пойдет в плей лист! Попробую на Новый Год что — то приготовить так же!

    3. VIKA AKIVA говорит

      Мариночка это шедевры, картины вкусные с запахом и твоей необычной подачей! Празднично ярко красиво и вкусно! Масюня я в полном восторге от твоего именно творчества! Редкость💞

  2. В гостях у Натали говорит

    Марина, здравствуй. Отличное разнообразное меню, большой выбор и подача супер. Спасибо 👍

  3. Natalício Receitas говорит

    É impossível passar por aqui e não se apaixonar pelos pratos maravilhoso que você preparar parabéns boa noite 😘 tenha uma excelente semana 🌹

  4. Drogon Fire 2 говорит

    Привет, Масенька! Отличное новогоднее меню! Спасибо! 👍🥰🎄

  5. Моя Кухня говорит

    Добрый день! Отличные рецепты, аппетитные и с красивой подачей, спасибо 🌹👍🏻

  6. Сладкая Лакомка~ Sweet Gourmet говорит

    Приветик ,салат прелесть ,настоящий праздничный 👍😋👏💯🤩🌹🥰

  7. Сад моей мечты и не только говорит

    Добрый вечер Марина. Спасибо, готовое меню к новогоднему столу.👍👍👍

  8. JENNY COOK говорит

    Looks so delicious! Thanks chef 😘

  9. Elli Stein.🌏 говорит

    Добрый день, Марина!
    Разнообразное меню!очень красиво оформлены блюда! И музыкальное сопровождение отличное!

  10. Валентина Король говорит

    ПРИВЕТИК, ОТЛИЧНОЕ МЕНЮ
    ОЧЕНЬ КРАСИВО, АПЕТИТНО ВКУСНО

  11. Abn Misr Channel говорит

    Отличные предметы, выглядит очень вкусно, спасибо, что поделились

  12. Простые вещи говорит

    Спасибо за такие замечательные рецепты. Привет от друзей.

  13. Healthy Foods by Bandana говорит

    Looking so delicious.thanks for such a great sharing dear 🙏🙏🙏

  14. NK Innovation говорит

    Lk29..it looks yummy and absolutely delicious..perfectly prepared..thanks for sharing. Have a wonderful week..

  15. AlphaTraveler1 говорит

    The food looks really good. Very nice. Looks like you have them for party. HAHAHA. 👍👍

  16. Acuario MBR говорит

    Спасибо за то, что поделились, ваше видео очень хорошее, мне это нравится. обнимать 👍4

  17. After Covid [ the food channnel ] говорит

    Woowww amazing way to make this jellys!! Like a lot friend! 🦇

  18. ДОМиК Ольга Сердюк говорит

    Какая классная форма для селедки! Тоже такую хочу) Ничего себе меню! Очень обширное и разнообразное.

  19. Sylvain LA говорит

    Congratulations, it s very appetizing my friend 👏👏🙏⚘🥰💕

  20. Мужик в Трусах говорит

    Здравствуйте Мася! Красивый Новогодний стол у Вас получается.😀👍💐🌲🌟

Оставьте ответ