ХРУСТЯЩИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ‼️ НЕЗАМЕНИМЫЙ РЕЦЕПТ В НАШЕЙ СЕМЬЕ‼️

Привет, друзья. Сегодня делюсь с вами своим семейным рецептом маринованных огурцов. Я его в шутку называю "рецептом по наследству". Так "закрывала" огурцы моя бабушка, так делает мама, и уже давно так делаю я. И какие бы новые рецепты вкусных заготовок из огурцов я не предлагала своей семье — эти огурчики  (хрустящие, ароматные, в меру солёные, в меру кисло-сладкие) остаются самыми любимым и самыми востребованными.
А мне ещё нравится  простота рецепта. К тому же, у меня есть несколько маленьких хитростей, которые сделают процесс быстрее и проще.
✨✨✨✨✨
👉РЕЦЕПТ на одну 3-х литровую банку:
Огурцы ~ 2 кг
Вода ~1 л
Морковь — 1 шт (100 г)
Болгарский перец — 0,5 шт (50 г)
Чеснок — 3 — 4 зубчика
Лист хрена — 1 шт
Лист вишни — 3 шт
Лист чёрной смородины — 3 шт
Петрушка — 3 веточки
Лавровый лист — 3 шт
Зонт укропа — 1 шт
Горький перец — по вкусу
Чёрный перец горошком — 10 шт
Душистый перец горошком — 5 шт
Гвоздика (по желанию) — 2 — 3 шт
Маринад:
Соль каменная — 2 ст ложки (60 г)
Сахар — 3 — 4 ст ложки (70 — 100 г)
Лимонная кислота — 1,5 ч ложки (10 г)
Аспирин (по желанию) — 1 таблетка

На остальные объёмы банок (2 — 1,5 л) я дам ТОЛЬКО ВЕС ОГУРЦОВ и МАРИНАД, а зелень — уменьшить пропорционально.

👉РЕЦЕПТ на одну 2-х литровую банку:
Огурцы —
Маринад:
Соль каменная — 2 ст ложки без верха (45 г)
Сахар — 2 — 3 ст ложки (50 — 60 г)
Лимонная кислота — 1 ч ложка (7 г)
Аспирин (по желанию) — 0,5 таблетки

👉РЕЦЕПТ на одну 1,5-х литровую банку:
Огурцы —
Маринад:
Соль каменная — 1 ст ложка (30 г)
Сахар — 2 ст ложки (40 г)
Лимонная кислота — 1 ч ложка без верха (4 г)
Аспирин (по желанию) — 0,5 таблетки
✨✨✨✨✨

💥 ЯНДЕКС. ДЗЕН — ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА:

💥ФЕЙСБУК
💥ИНСТАГРАМ

💥ОДНОКЛАССНИКИ
ВК

💥 ЯНДЕКС. ЭФИР

💥ЯНДЕКС КОЛЛЕКЦИИ

✨✨✨✨✨
Hi friends. Today I am sharing with you my family recipe for pickled cucumbers. I jokingly call it "inherited recipe". This is how my grandmother "closed" cucumbers, this is what my mother does, and I have been doing this for a long time. And no matter what new recipes for delicious cucumber preparations I offer my family, these cucumbers (crispy, aromatic, moderately salty, moderately sweet and sour) remain the most beloved and most in demand.
And I also like the simplicity of the recipe. Plus, I have a few little tweaks to make the process faster and easier.
✨✨✨✨✨
👉 RECIPE for one 3-liter jar:
Cucumbers ~ 2 kg
Water ~ 1 l
Carrots — 1 pc (100 g)
Bulgarian pepper — 0.5 pcs (50 g)
Garlic — 3 — 4 cloves
Horseradish leaf — 1 piece
Cherry leaf — 3 pcs
Black currant leaf — 3 pcs
Parsley — 3 sprigs
Bay leaf — 3 pieces
Dill umbrella — 1 piece
Bitter pepper to taste
Black peppercorns — 10 pcs
Allspice peas — 5 pieces
Cloves (optional) — 2 — 3 pieces
Marinade:
Rock salt — 2 tablespoons (60 g)
Sugar — 3 — 4 tablespoons (70 — 100 g)
Citric acid — 1.5 tsp (10 g)
Aspirin (optional) — 1 tablet

For the rest of the cans (2 — 1.5 liters), I will give ONLY the WEIGHT of CUCUMBERS and MARINADS, and reduce the greens proportionally.

👉 RECIPE for one 2 liter can:
Cucumbers —
Marinade:
Rock salt — 2 tablespoons without top (45 g)
Sugar — 2 — 3 tablespoons (50 — 60 g)
Citric acid — 1 tsp (7 g)
Aspirin (optional) — 0.5 tablets

👉 RECIPE for one 1.5-liter jar:
Cucumbers —
Marinade:
Rock salt — 1 tablespoon (30 g)
Sugar — 2 tablespoons (40 g)
Citric acid — 1 tsp (4 g)
Aspirin (optional) — 0.5 tablets
________________

ИНТЕРЕСНЫЕ ПЛЕЙЛИСТЫ :

👉ЛЕТО В БАНКУ (заготовки на зиму)

👉ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ

👉САЛАТЫ И ЗАКУСКИ 

👉БЛЮДА ИЗ МЯСА

👉РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

👉СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

👉НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

👉ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ

👉РЕЦЕПТЫ НА МАСЛЕНИЦУ

👉ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ

#слюдмилойвкусноипросто #маринованныеогурцы #огурцы #еда #кулинария #кухня #вкусно #рецепты #заготовки #консервация #огурцыназиму

8 Комментарии
  1. Элеонора Петрова говорит

    👍👍👍👍👍❤️☀️🌹💖💖💖🇷🇺

    1. С Людмилой ВКУСНО! и ПРОСТО? говорит

      🤗🤗🤗

  2. Наталья Тринога говорит

    Обожаю ваши рецепты и то,что даете в граммах,очень удобно,ждем новых рецептов,удачи и процветания каналу!

    1. С Людмилой ВКУСНО! и ПРОСТО? говорит

      Спасибо, мне очень приятно 🤗

  3. Тамара Ершова говорит

    Как грамотно,чётко и ясно поставлен ролик.👍👍👍

    1. С Людмилой ВКУСНО! и ПРОСТО? говорит

      Спасибо, мне очень приятно 🤗

  4. 56lotos говорит

    соблазнительно!!! сделаю обязательно! Люда ,у вас есть рецепт маринованных или соленых слив? дайте пожалуйста ссылку

    1. С Людмилой ВКУСНО! и ПРОСТО? говорит

      У меня есть изумительный рецепт маринованных слив
      https://youtu.be/-8jvE0Ryr-Q
      На моём канале в яндекс. Дзен этот рецепт уже знают, и там куча положительных отзывов.

Оставьте ответ